老师未上课学生出现意外，责任判定

关于老师未上课学生出现意外的情况，学校是否一定承担责任需具体分析。根据《民法典》的相关规定，若限制民事行为能力人在学校学习期间受到人身损害，且学校未尽到教育、管理职责，则学校应承担侵权责任。但需注意，若损害是由学校以外的第三人造成，且学校已尽到管理职责，则学校不直接承担责任，而是由第三人承担。因此，不能一概而论说学校一定承担责任，需视学校是否尽到相应职责而定。
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对于老师未上课期间学生意外的责任处理，分情况如下：若损害因学校未尽教育、管理职责导致，学校应承担侵权责任；若损害由第三人造成，且学校未尽到管理职责，则学校承担补充责任后可向第三人追偿；若学校已尽到管理职责，损害由第三人造成，则学校不承担责任。
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从法律角度，学校在未上课期间对学生的管理责任界定为：需尽到合理的教育、管理职责，确保学生在校期间的安全。若因学校疏忽或管理不当导致学生受损，学校需承担相应法律责任。这包括预防意外发生、及时救助受伤学生等方面。